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Vorbereitungszeit15 Min
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GarzeitKeine
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Portion6
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Portionsgröße3–4 Spieße pro Person
Frische Caprese-Spieße mit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella und Basilikum – ein einfaches, mediterranes Fingerfood mit Balsamico-Glasur. Perfekt für Partys, Grillabende oder als leichte Vorspeise.
Ingredients
Zutaten
Optional
Nutrition
- Daily Value*
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Kalorien: 210 kcal10 %
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Protein: 11 g22 %
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Fett: 16 g23 %
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Gesättigte Fettsäuren: 7 g35 %
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Kohlenhydrate: 6 g2 %
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Zucker: 4 g4 %
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Ballaststoffe: 1 g4 %
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Natrium: 320 mg13 %
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Calcium: 280 mg28 %
Directions
Vorbereitung Kirschtomaten waschen und trocken tupfen. Mozzarella gut abtropfen lassen. Basilikumblätter vorsichtig waschen und trocken schütteln.
Spieße stecken Je eine Tomate, ein gefaltetes Basilikumblatt und eine Mozzarella-Kugel aufspießen. Optional wiederholen für einen größeren Spieß (Tomate–Basilikum–Mozzarella–Tomate). Tipp: Das Basilikum leicht falten, damit es nicht herausrutscht.
Würzen Spieße auf einer Servierplatte anrichten. Mit Olivenöl beträufeln. Leicht salzen und pfeffern.
Veredeln Mit Balsamico-Creme dekorativ beträufeln. Optional mit Zitronenabrieb oder Chiliflocken bestreuen.
Servieren Am besten frisch servieren oder bis zu 2 Stunden gekühlt lagern. Vor dem Servieren 10 Minuten Raumtemperatur annehmen lassen – so schmeckt der Mozzarella aromatischer.
